لفائف الباذنجان بالدجاج في الفرن

المقادير :-
-------
- باذنجان متوسط او كبير الحجم .
- صدور دجاج مسلوقة .
- بصل مفروم .
- فليفلة مفرومة .
- ثوم مفروم .
- طماطم مطحون .
- صلصة طماطم .
- حليب جوز الهند .
- ملعقة نشا .
- جبن موزاريلا .
- بهارات .
- ملح .
- سماق .
- فطر .

.,

الطريقة :-
--------

- يقشر الباذنجان .
- يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .
- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .
- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .
- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.
- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .

بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :

- طماطم مطحونة .
- يضاف لها ملعقة النشا .
- ثم يضاف حليب جوز الهند
- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .

الآن يبتدي دور الحشو واللف :-

- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .
- وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير رح تبتلشي منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية )
- تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة
- يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .
- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .
- يفتح على الفرن من الأعلى
- وتقدم بالهناء والعافية

واتركم مع الصور

لفائف الباذنجان بالدجاج في الفرن Icon26

بالهناء والعافيه

يم يم يم

احب هذي الآكلات

احب الباذنجان

والله اجوع من اشوف اكل

يعطيكي الف عافيه غناتووووووووو

ليان

مررررره حلووووووه وسهله الطبخه

,,,بس اني ماأحب الباذنجان,,,,,,

يعطيكِ العافيه

مودتي لسموكِ

دموووووووع

تسلم يداتك قلبوووووووووو

راح اسويها

لآن زوجي يحب الباذنجان

يعطيكي العافيه

سحاب

تسلمي خيتووووووووووو

على الطبخه راح اجربها

تقبلي مروري

الدنيا اخذت فرحي

تســلمي على الطبخة الروعه باجربها

أني وزوجي نموت في الباذنجان

» صينية رز بالربيان في الفرن
» طريقة عمل لفائف الزعتر
» ود التوست بالدجاج
» طريقه عمل مبسطة بالدجاج