مكرونة البيتزا

السلام عليكم

المقادير

مكرونة ثلاث ارباع علبة ... كويتي .. قودي .. بتوني .. حسب الرغبة

مقدار قليل من اللحمة المفرومة ( بمقدار ملعقة كبيرة )

زيتون شرائح

فليفله مقطعه الى نصف دائرة

فطر مقطع

بصلتان وسط

حبتان طماطم

ملعقتين جبن

ملح + بهارات على حسب الرغبة بس الافضل تكون قليلة

و جبن شيزدل للوجه

طريقة عمل الحشوة:

تقطع البصلتان بشكل جوانح و يحمر مع الزيت و أذا اصبح لونه ذهبي يضاف عليه اللحمة و الطماطم المقطع و الملح و البهارات و ملعقتين الجبن و تترك خمس دقائق و نطفىء النار

مقادير صلصة المكورونه

اربع اكواب حليب سائل أو نيدو على حسب الرغبة او الموجود

لكل كاس حليب ملعقتين من الدقيق

ملعقتين من الزبدة

و قليل من الملح

طريقة عمل الصلصة:

توضع الزبدة في القدر و تحرك حتى تذوب و توضع عليها ملعقة من الدقيق و تحرك بشكل سريع حتى يحمر الدقيق و تضعي عليه الحليب و الدقيق و تحرك حتى تغلي و يتكون خليط كثيف نوعا ما

تغلي المكرونه و اذا نضجت توضع في مصفاة و توضع في قالب ارتفاعه 5 او 4 سم تصب عليها الصلصة و تقلب جيدا بالصلصة و توضع عليها الحشوة و الزيتون و الفطر و الفليفلة و الجبن المقطع الى مربعات صغيرة و تدخل الفرن لمدة 10 دقائق

و بالهناء و العافيه أتمنى تنال اعجابكم